Dank steigender Nachfrage nach Bio-Weinen, steigt auch die Zahl der Winzer, die Weinbau auf biologischer Basis betreiben, sowie die Größe Anbaufläche. Auf dem Herrenberg in Wasserbillig beispielsweise befindet sich aktuell das größte Anbaugebiet für biologische Weine im Großherzogtum.
Das ist innovativer Weinbau auf historischem Boden, denn Mönche aus Trier produzierten dort bereits vor mehr als 800 Jahren Wein – mit Sicherheit auch ohne chemische Dünger und Spritzmittel. So gesehen ist die Begrünung des Weinbergs durch heimische Kräuter und Blumen ein sprichwörtliches "zurück zu den Wurzeln", denn eine exzellente Bodenqualität ist die beste Voraussetzung für einen exzellenten Wein.
Wie wäre es also bei nächster Gelegenheit mit einem Luxemburger Bio-Wein?
Hier finden Sie eine Auswahl.
Lust auf einen eigenen Rebstock? Schauen Sie dazu in diese ausgefallene
Good Idea.
